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RAMON ROQUETA - CRIANZA
Produtor: Ramon Roqueta
Classificação: Tinto
Uva: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo
País: Espanha
 
Roqueta é uma família histórica da viticultura catalã, e produz vinhos há mais de um século. Este é um Crianza rico de frutas vermelhas maduras, ameixa, notas de especiarias e leve tostado. Médio corpo, equilibrado, com taninos sedosos e final prolongado.

RAMON ROQUETA - CRIANZA

R$ 135,00Preço

  • Característica do clima: Mediterrânico com influência continental. Verões muito quentes e invernos frios, pluviometria anual de 500-600 mm

    Características do solo: Solos argilo-calcários, pobres em matéria orgânica.

  • Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho

    Elaboração: Colheita manual, desengace, esmagamento suave. Maceração e fermentação em inox, a 28°C, durante 18 dias. Trasfega para barricas de carvalho onde amadurece por 6 meses. Blend, estabilização, engarrafamento, amadurecimento de 18 meses em garrafa.

    Harmonização: Cordeiro grelhado na brasa ao perfume de tomilho; costelinha de porco ao molho de especiarias orientais; aves em geral.

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