Produtor: Producta Vignobles
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Gris
País: França
Surpreendente Bordeaux branco feito com Sauvignon Gris. Cor limão pálido, brilhante. Aroma puro, expressivo, de frutas cítricas, maçã verde e ervas frescas. Na boca é leve, muito elegante e preciso, conjunto seco e vibrante, com textura rica e final suculento.
PRODUCTA VIGNOBLES - GRAIN DE LUNE SAUVIGNON GRIS
Característica do clima: Clima marítimo temperado, moderadamente úmido, com forte influência do Atlântico e do estuário do Gironde. Invernos amenos e úmidos, verões calorosos e outonos ensolarados.
Características do solo: Solos variados, com predominância de argila, também pedregulhos e silte.
Nascida em 1949, a Producta Vignobles é uma associação de pequenos produtores localizados em diferentes denominações de Bordeaux. Baseada no desenvolvimento sustentável e na valorização do terroir, a Producta possui uma coleção maravilhosa que expressa as características de cada vinhedo. A abordagem tradicional e minimalista resulta em uma linha de vinhos absolutamente fieis ao estilo bordalês, elegantes, com fruta muito bem delineada e clara vocação gastronômica. São grandes achados para os entusiastas dessa renomada região, que entregam uma qualidade muito acima da média.Amadurecimento: 46 meses em tanques de inox e cimento
Elaboração: Colheita mecânica, esmagamento, maceração pelicular para parte do mosto, prensagem e clarificação. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, com temperatura controlada. Amadurecimento por 6 meses em inox, sur lie. Estabilização, engarrafamento.
Harmonização: Excelente com uma tábua de frutos do mar frescos; casquinha de siri; camarões salteados no azeite e ervas; canapés de linguado e dill.