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MARCELO RETAMAL - ROMELIO
Produtor: Marcelo Retamal
Classificação: Tinto
Uva: 80% Malbec e 20% outras
País: Chile
 
Vinhedo plantado em 1945, em pé franco, com muitas variedades mescladas, predominando a Malbec. O Romelio 2021 exibe impressionante complexidade de ameixas frescas, amoras, especiarias doces, violetas e mineral. Bom corpo, com um perfil mais austero e grande estrutura de taninos finos, que perfazem um estilo puro, vertical. Longo final suculento.

MARCELO RETAMAL - ROMELIO

R$ 738,00Preço

  • Característica do clima: Padrão mediterrânico, com precipitação média de 700mm/ano.

    Características do solo: Solos de argila e areia, derivados de rocha granítica da Cordilheira da Costa.

  • Amadurecimento: 26 meses em barricas francesas

    Elaboração: Colheita manual. Fermentação em tanques abertos, com leveduras espontâneas, mantendo 70% de cachos inteiros, totalizando 30 dias de maceração. Amadurecimento por 26 meses em barricas de carvalho de 3º e 4º uso. Estabilização natural, engarrafamento.

    Harmonização: Pernil de cordeiro assado; bife ancho e picanha, grelhados ao ponto; pato assado com especiarias.

    Premiações:
    96     Descorchados
    95 Robert Parker

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