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LUIGI BOSCA - RIESLING LAS COMPUERTAS
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling
País: Argentina
 
Um dos poucos vinhos argentinos feitos com essa grande uva! Produzido a partir de um vinhedo com mais de 60 anos, exibe aroma típico e elegante, de cítricos (limão, lima), rosa, pêssego e mineral. Mediano de corpo, seco, acidez vigorosa, deliciosa, ótima persistência.

LUIGI BOSCA - RIESLING LAS COMPUERTAS

R$ 210,00Preço

  • Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

    Características do solo: Solo de textura franco arenosa, com presença de seixos rolados. Subsolo pedregoso.

    Nenhum produtor da Argentina traduz melhor o espírito deste belo país em seus vinhos do que a centenária bodega Luigi Bosca. Desde sua fundação, segue fervorosamente o lema de que “um grande vinho só pode ter origem em um terroir excepcional, e deve expressar da forma mais pura todas as virtudes naturais encapsuladas nas uvas”. Hoje, conta com 7 fincas nas melhores localizações de Mendoza: Lujan de Cuyo, Maipu e Valle de Uco, cultivadas por métodos orgânicos e biodinâmicos, e os vinhos são veganos. De estilo clássico, com aromas refinados, e textura e harmonia exemplares.

  • Amadurecimento: 2 meses sur lie, em inox

    Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos, desengace. Prensagem pneumática, com maceração pré fermentativa a 10°C para metade das uvas. Decantação por 36 horas, fermentação a 14°C, em inox, com leveduras selecionadas. Amadurecimento sur lie por 2 meses, a malolática é evitada. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.

    Harmonização: Atum assado; excepcional com cozinha japonesa; ceviche; queijo de cabra; bisteca suína levemente defumada, na companhia de legumes na manteiga.

    Premiações:
    93 Tim Atkin
    90 Vinous

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