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LUIGI BOSCA - LOS NOBLES CABERNET BOUCHET
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
País: Argentina
 
Este vinhedo de mais de 90 anos, que mescla Cabernet Sauvignon e Bouchet, produz um tinto de concentração e profundidade inigualáveis! Muito complexo, com perfil maduro de cassis, grafite, chocolate, menta e especiarias. Grande corpo e estrutura, com textura cremosa, taninos marcantes e longo final suculento.

LUIGI BOSCA - LOS NOBLES CABERNET BOUCHET

R$ 808,00 Preço normal
R$ 565,00Preço promocional

  • Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

    Características do solo: Solos de origem aluvial, com alto percentual de areia. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.

  • Amadurecimento: 18 meses em barricas novas francesas

    Elaboração: Vindima manual pela manhã, seleção de cachos e grãos. Maceração a 10-12°C por 3-5 dias, fermentação em cubas de inox com leveduras selecionadas, a 25-28°C. Trasfega para barricas novas de carvalho francês, onde faz a malolática e amadurece por 18 meses. Estabilização, filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 12 meses.

    Harmonização: Cordeiro assado inteiro na brasa; carnes bovinas de longo cozimento; caças finalizadas com trufas; queijos duros curados.

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