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LAS MORAS - SAUVIGNON BLANC
Produtor: Las Moras
Classificação: Branco
Uva: Sauvignon Blanc
País: Argentina

Las Moras é um dos grandes expoentes da Argentina, produzindo vinhos de fantástica relação preço/prazer. Aromas de frutas cítricas, maçã verde, toques herbáceos (grama cortada, aspargo). Em boca é leve, com acidez agradável e final macio.

LAS MORAS - SAUVIGNON BLANC

R$ 62,00Preço

  • Característica do clima: Padrão continental, seco, com baixo índice pluviométrico e insolação elevada. Grande amplitude térmica diária.

    Características do solo: Solos de origem aluvial, pouco férteis, de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedregulhos.

    FincaLasMoras é a grande responsável por colocar San Juan no mapa vinícola portenho. Após pesquisas e estudos nos anos 90, buscando as variedades mais adequadas e os melhores sistemas de plantio, a equipe liderada por Eduardo Casademont logrou produzir os melhores vinhos da região a preços inacreditáveis. Os vinhedos estão espalhados nos três principais vales da província (Pedernal, Tulum e Zonda), e seguem práticas sustentáveis. Entre os destaques,estão o Gran Syrah, eleito o melhor Syrah do Novo Mundo no “Six Nations Wine Challenge”, e o melhor Syrah da Argentina pelo Descorchados; Los Intocables, com passagem em barricas previamente usadaspara o Bourbon;e a linhaBarrel Select, grandes barganhas, que aliamfrutado generoso e toques especiados do carvalho.

  • Amadurecimento: Breve amadureciento em inox

    Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace total e esmagamento; Maceração pelicular a 10°C por 10 horas; Prensagem pneumática; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas; Estabilização tartárica, filtração e engarrafamento.

    Harmonização: Excelente com suflê de camarões e aspargos verdes frescos; saltimbocca de frango; orecchiette envolvido no azeite com brocólis, alho e bottarga laminada.

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