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LAS MORAS - CABERNET SAUVIGNON
Produtor: Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
País: Argentina

Seguindo práticas sustentáveis, Las Moras produz vinhos encantadores de estilo consensual. Aroma marcado pelo caráter varietal, com frutas negras, pimenta, especiarias. Em boca apresenta média estrutura, taninos maduros e sabor persistente.

LAS MORAS - CABERNET SAUVIGNON

R$ 68,00Preço

  • Característica do clima: Padrão continental, seco, com baixo índice pluviométrico e insolação elevada. Grande amplitude térmica diária.

    Características do solo: Solos de origem aluvial, pouco férteis, de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedregulhos.

    FincaLasMoras é a grande responsável por colocar San Juan no mapa vinícola portenho. Após pesquisas e estudos nos anos 90, buscando as variedades mais adequadas e os melhores sistemas de plantio, a equipe liderada por Eduardo Casademont logrou produzir os melhores vinhos da região a preços inacreditáveis. Os vinhedos estão espalhados nos três principais vales da província (Pedernal, Tulum e Zonda), e seguem práticas sustentáveis. Entre os destaques,estão o Gran Syrah, eleito o melhor Syrah do Novo Mundo no “Six Nations Wine Challenge”, e o melhor Syrah da Argentina pelo Descorchados; Los Intocables, com passagem em barricas previamente usadaspara o Bourbon;e a linhaBarrel Select, grandes barganhas, que aliamfrutado generoso e toques especiados do carvalho.

  • Amadurecimento: 5 meses em inox

    Elaboração: Colheita manual, desengace e leve esmagamento. Fermentação com leveduras selecionadas, em inox, a 23-26°C, por 6-8 dias. Prensagem pneumática, malolática espontânea. Amadurecimento, estabilização tartárica, filtragem e engarrafamento.

    Harmonização: Massas em geral; salame italiano picante; clássico na companhia de um Steak au Poîvre; queijos de massa dura, de cura média.

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