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Produtor: Hermann
Classificação: Espumante
Uva: Chardonnay
O delicioso Bossa N1 é uma uma bela introdução aos espumantes da Hermann.Aroma de frutas cítricas e de polpa branca (abacaxi, pêra), florais e leves notas de pão (fermento), aportadas pelo contato com as lias. Na boca é leve e fresco, com boa cremosidade e harmonia.
HERMANN - BOSSA1
Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.
Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.
Amadurecimento: Breve amadurecimento sur lie
Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos, prensagem e fermentação em inox. Tomada de espuma em autoclaves (Charmat), durante 30 dias, permanência de 20 dias sur lie, nas próprias autoclaves. Centrifugação, estabilização e engarrafamento.
Harmonização: Versátil, acompanha muito bem canapés variados; culinária japonesa (sushi e sashimi); salada com frutos do mar; aperitivos em geral.