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GONZALO GUZMAN - VONTADE CABERNET SAUVIGNON
Produtor: Gonzalo Guzmán
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: Chile
 
Gonzalo Guzmán consegue como poucos traduzir de forma genuína o terroir do Alto Maipo. O Vontade 2021 exibe perfume intenso de cassis, amoras, violetas, notas de pimenta, baunilha e tostado. Na boca é pura elegância, com taninos extremamente finos, o detalhe e a precisão estão acima da concentração. Belíssimo exemplar da evolução dos vinhos chilenos, que comprova a genialidade de Gonzalo Guzmán.

GONZALO GUZMAN - VONTADE CABERNET SAUVIGNON

R$ 285,00 Preço normal
R$ 213,00Preço promocional

  • Característica do clima: Padrão mediterrânico, com 500mm de chuva concentrados no inverno. As frias brisas noturnas dos Andes propiciam grande amplitude e prolongam a maturação das uvas.

    Características do solo: Solo de coluvião, franco-argiloso, com boa drenagem e baixa fertilidade.

  • Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês

    Elaboração: Colheita manual, com seleção de grãos. Desengace, fermentação em inox, com leveduras espontâneas, durante 13 dias. Trasfega para foudres e barricas usadas de carvalho francês onde amadureceu por 16 meses. Blend, estabilização, engarrafamento sem filtração.

    Harmonização: Paleta de cordeiro assada; massas com ragu de carne; marreco assado com ameixas; peito de pato com molho de frutas vermelhas.

    Premiações:
    94     Tim Atkin
    95 Vinous

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