top of page
GIULIO STRACCALI - TOSCANA ROSSO
Produtor: Rocca delle Macie
Classificação: Tinto
Uva: 85% Sangiovese, 15% Cabernet e Merlot
País: Itália
 
Giulio Straccali foi uma das mais importantes figuras do Chianti, e seu legado é preservado pela Rocca delle Macìe. Este Rosso exibe aroma focado nas frutas vermelhas, cereja, ameixa, toques de especiarias. De médio corpo, fresco, frutado, com taninos macios, delicioso final.

GIULIO STRACCALI - TOSCANA ROSSO

R$ 136,00Preço

  • Característica do clima: Mediterrânico, influenciado pela altitude. Os verões são calorosos e os invernos, frios. Os Apeninos protegem dos ventos do Norte.

    Características do solo: Mistura de galestro e margas, com presença de areia e pedregulhos.

  • Amadurecimento: 5 meses em inox e cimento

    Elaboração: Colheita manual, no ponto ótimo de maturação, desengace. Fermentação em tanques de inox, a temperaturas controladas, com período de maceração de 10-12 dias. Trasfega, amadurecimento em inox e tanques de cimento por 5 meses, estabilização e engarrafamento

    Harmonização: Massas com molhos vermelhos; panino de presunto Parma, tomates maduros e rúcula; quiche de cogumelos frescos e camembert.

bottom of page