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FALUA - CONDE DE VIMIOSO SOMMELIER EDITION TINTO
Produtor: Falua
Classificação: Tinto
Uva: Aragonês, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah
País: Portugal
 
Todos os anos, a Falua convida um grupo de sommeliers para participarem da escolha das uvas e do blend do Sommelier Edition. O resultado é uma gama de incrível equilíbrio e elegância, e notável vocação gastronômica. O Tinto exibe aroma de ameixas maduras, cerejas, especiarias e tostado. Na boca é amplo, intenso, taninos presentes, equilibrados pelo frutado intenso. Bela persistência.

FALUA - CONDE DE VIMIOSO SOMMELIER EDITION TINTO

R$ 193,00Preço

  • Característica do clima: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.

    Características do solo: Solos arenosos com calhau rolado, de baixa fertilidade.

  • Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

    Elaboração: Cada variedade é vinificada separadamente. Colheita manual, com seleção de cachos, fermentação em inox a 25°C. Trasfega para barricas de carvalho francês, de 2º e 3º uso, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização e engarrafamento.

    Harmonização: Lasanha ao creme de trufas negras; barreado; carnes de sabor intenso (cabrito, javali) longamente assadas.

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