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LAS MORAS - BARREL SELECT MALBEC
Produtor: Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: Malbec
País: Argentina
 
A linha Barrel Select está entre as grandes barganhas do mundo do vinho, aliando frutado generoso e toques especiados do carvalho. Malbec concensual, com aromas de ameixa madura, porém fresca, amoras, especiarias doces, discretas notas de baunilha e ervas. Na boca esbanja fruta madura e suculenta e taninos macios. Conjunto equilibrado.

LAS MORAS - BARREL SELECT MALBEC

R$ 98,00Preço

  • Característica do clima: Padrão continental, seco, com baixo índice pluviométrico e insolação elevada. Grande amplitude térmica diária.

    Características do solo: Solos de origem aluvial, pouco férteis, de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedregulhos.

    FincaLasMoras é a grande responsável por colocar San Juan no mapa vinícola portenho. Após pesquisas e estudos nos anos 90, buscando as variedades mais adequadas e os melhores sistemas de plantio, a equipe liderada por Eduardo Casademont logrou produzir os melhores vinhos da região a preços inacreditáveis. Os vinhedos estão espalhados nos três principais vales da província (Pedernal, Tulum e Zonda), e seguem práticas sustentáveis. Entre os destaques,estão o Gran Syrah, eleito o melhor Syrah do Novo Mundo no “Six Nations Wine Challenge”, e o melhor Syrah da Argentina pelo Descorchados; Los Intocables, com passagem em barricas previamente usadaspara o Bourbon;e a linhaBarrel Select, grandes barganhas, que aliamfrutado generoso e toques especiados do carvalho.

  • Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho

    Elaboração: Colheita manual; Desengace total e seleção de grãos; Esmagamento; Maceração e fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

    Harmonização: Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cortes bovinos nobres grelhados; Queijos nobres curados.

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