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ALAIN BRUMONT - MADIRAN PETIT TORUS
Produtor: Alain Brumont
Classificação: Tinto
Uva: 50% Tannat, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
País: França
 
Lenda viva do mundo do vinho, Alain Brumont é considerado um dos principais produtores da regiâo sudoeste da França. O Petit Torus é um Madiran com estilo mais acessível. Aroma de frutas vermelhas (cerejas, ameixa), além de especiarias picantes e notas minerais. Médio corpo, com boa estrutura de taninos refinados e acidez suculenta.

ALAIN BRUMONT - MADIRAN PETIT TORUS

R$ 181,00Preço

  • Característica do clima: Marítimo, com influência atlântica. Precipitação de 1000mm anuais, em média, concentradas no inverno e primavera. Verões calorosos, influenciados pelo vento Föhn dos Pirineus, e noites frias.

    Características do solo: Solos argilo-calcários, ricos em pedregulhos.

  • Amadurecimento: 12 meses em tanques de cimento e inox

    Elaboração: Colheita manual com seleção de uvas, desengace, maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação em tanques de inox, a 25°C e posterior malolática. Transfega, amadurecimento em tanques de cimento e inox por 1 ano, com as lias finas. Blend, estabilização e engarrafamento.

    Harmonização: Excelente com pratos robustos da cozinha de bistrô francesa, steak au poîvre; cassoulet; pato confitado.

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